Смотреть

Еда

11 сент.22:38

LIVE

ср, 9 сентября

Высший пилотаж (Соусы пепита и пико-де-гальо)

Два острых холодных соуса к мясу, приготовленному на гриле: пепита – среднеострый на основе тыквенных семечек и пико-де-гальо – томатно-луковый соус для тех, кто действительно любит погорячее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:0503:30

Высший пилотаж (Соус гамбо)

Этот оригинальный густой соус родом из Луизианы: один из характерных представителей местной народной кухни, весьма демократичен по своему составу, но удивительно интересен по вкусу. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:3003:50

Высший пилотаж (Соус барбекю)

Один из самых популярных мировых соусов: кисло-сладкий, с аппетитным копченым ароматом – идеально подходит для любой еды, приготовленной на гриле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:5004:10

Высший пилотаж (Сырный соус и гуакамоле)

Два культовых мексиканских соуса, которые невероятно популярны во всем мире: холодный гуакамоле на основе авокадо и теплый сырный с небольшим овощным дополнением – идеальная пара для мясных блюд! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:1004:35

Высший пилотаж (Соус биск и раковое масло)

Два оригинальный соуса, основой для которых являются ракообразные: насыщенный и ароматный биск и нежное утонченное раковое масло – прекрасное дополнение к рыбным блюдам. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:3505:00

Еда лайт (Индейка с булгуром и тыквой)

Простота приготовления, вкус и никаких лишних калорий – вот главные правила Максима Творогова! Рецепт индейки с булгуром и тыквой – еще одно кулинарное доказательство того, что легкая еда может быть вкусной. Вед.: Максим Творогов. Россия

05:0005:15

Еда лайт (Яичный рулет с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка)

Легкая еда не только низкокалорийная, но и весьма разнообразная! К примеру, оригинальный рулет с отличным дополнением в виде салата из трех видов горошка – прекрасное тому подтверждение! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:1505:30

Еда лайт (Филе трески с соусом и кускус со шпинатом)

Треска – вкусный и низкокалорийный продукт, который прекрасно подходит для блюд в стиле лайт: легко готовится, хорошо сочетается с различными гарнирами и несет в себе массу полезных аминокислот и витаминов. Вед.: Максим Творогов. Россия

05:3005:45

Еда лайт (Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом)

Как совместить в одном блюде вкус, пользу и невысокую калорийность, при этом не остаться голодным? Очень просто: правильный выбор продуктов и способ приготовления – и все получится! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:4506:00

Кухня по заявкам (Салат с бараниной и редькой. Лагман с редькой. Окрошка с редькой)

В этом выпуске приготовим салат с бараниной и редькой, лагман с редькой, окрошку с редькой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:0006:30

Кухня по заявкам (Суп с пекинской капустой. Пекинская капуста с имбирем и карри. Вок с уткой и пекинской капустой)

В этом выпуске мы приготовим три блюда с пекинской капустой – суп, вок с уткой и пекинскую капусту с имбирем и карри. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:3007:00

Наедине с Мосиным (Плов с курицей. Вариация салата «Ташкент»)

В этом выпуске приготовим плов с курицей и вариацию салата «Ташкент». Вед.: Григорий Мосин

07:0007:35

Наедине с Мосиным (Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой)

Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин

07:3508:00

Мексика дома (Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и «Песто мехикано»))

Шеф-повар Педро Гонсалес может любую кухню превратить в мексиканскую, секрет прост: яркий маринад, пряный соус, специи, перцы, зелень! И вот уже на вашем столе Мексика от Педро. Россия

08:0008:35

Грузинская кухня. 3 с.

В этом выпуске приготовим харчо по-мегрельски

08:3509:05

Грузинская кухня (Гозинаки и рыба в винном уксусе)

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью. Россия

09:0509:35

Грузинская кухня (Хинкали)

Хинкали – гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда. Россия

09:3509:55

Лазерсон. Любимое (Китайский салат из говядины)

Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное – дело вашей фантазии. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:5510:30

Лазерсон. Любимое (Салат из кальмаров двумя способами)

Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство – это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

10:3011:00

Готовим с мечтой (Япония. Рамен и дорояки)

Передача погружает зрителей в японскую кухню, демонстрируя традиционные рецепты рамена – популярного супа с лапшой, и дорояки – традиционного японского бисквитного пирога с бобовой пастой

11:0011:30

Готовим с мечтой (Греция. Мусака и пахлава)

Познакомьтесь с гастрономическими сокровищами Греции: традиционная мусака из баклажанов и ароматная пахлава с орешками и медом

11:3012:00

Полный пельмень («Хрустальные» пельмени)

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:0012:15

Полный пельмень (Дальневосточные пельмени)

Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:1512:35

Полный пельмень (Киргизские манты)

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:3512:50

Полный пельмень (Балык-берек)

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:5013:05

Выпечка на пАру (Кофейный кекс)

Кофейный кекс – это сочное и ароматное лакомство, которое отлично подходит для утреннего или послеобеденного перекуса. Россия

13:0513:30

Выпечка на пАру (Марокканские блины)

В этом выпуске испечем необычные марокканские блины. Россия

13:3014:00

Принципы Лазерсона (Маринование мяса для шашлыка и гриля)

Шашлык – святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить? Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется все. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный шашлык – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

14:0014:35

Принципы Лазерсона (Домашний майонез)

Майонез – признанный фаворит среди соусов! В домашних условиях он делается всего в несколько этапов и при этом получается намного вкуснее и полезнее, чем покупной. Достаточно знать общие пропорции и порядок смешивания ингредиентов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

14:3515:05

Топ 100 (Пастуший пирог)

Узнайте, как готовить знаменитый пастуший пирог и почему Владимир Павлов называет его одним из своих любимых блюд. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:0515:40

Топ 100 (Чизкейк)

Нет на свете человека, который не любит чизкейк. А вот тех, кто пробовал его только в кафе – очень много. Мария Решетникова учит готовить этот мегапопулярный десерт дома и доказывает, что это совсем не сложно. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:4016:00

Наедине с Мосиным (Паста карбонара. Хворост. Эгг-ног)

В этом выпуске приготовим пасту карбонара, хворост и эгг-ног. Вед.: Григорий Мосин

16:0016:35

Наедине с Мосиным (Филе-миньон с шоколадным соусом)

В этом выпуске вас ждет филе-миньон с шоколадным соусом. Вед.: Григорий Мосин

16:3517:00

Кухня по заявкам (Салат с жаренной курицей и плавленным сыром. Паста с овощным соусом. Крем-суп с плавленным сыром)

В этом выпуске приготовим салат с жаренной курицей и плавленным сыром, пасту с овощным соусом и крем-суп с плавленным сыром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:0017:35

Кухня по заявкам (Запеканка с пастой, грибами и шпинатом. Курица-гриль с булгуром и шпинатом с томатным соусом)

«А что приготовить из шпината?», – спрашивают зрители. Прежде всего, Илья Лазерсон советует использовать замороженный шпинат, это и удобно, и экономично, а вкус такой же яркий. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:3518:05

Все просто с Василием Емельяненко (Картофельная запеканка и запеченное мясо)

Василий Емельяненко готовит картофельную запеканку на французский манер: много сыра, картофель, который тает во рту и ароматный розмарин. Такую вкусноту советуем подавать с запеченным мясом. Рецепты в выпуске! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:0518:30

Все просто с Василием Емельяненко (Запеченная утка с овощами)

Если готовить утку, то только сочную! Василий Емельяненко научит правильно готовить не только утку, но и идеальный маринад для нее! А рецепт сочных запеченных овощей на гарнир считайте подарком от шефа! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:3018:55

Заморозил – сэкономил (Бефстроганов с картофельным пюре. Филе-миньон)

Известно, что вырезка – дорогостоящее мясо! А известно, что из вырезки можно приготовить 2 великолепных блюда и еще сделать заготовки на минимум 4-5 порций? Ценнейшие советы от Лазерсона, не пропустите! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:5519:30

Заморозил – сэкономил (Ленинградский рассольник. Рыба по-ленинградски)

Есть легендарные блюда, которые не готовят каждый день! Илья Лазерсон предлагает свой метод подготовки продуктов заранее, чтобы в любой момент приготовить то, что хочется! Хоть рыбу, хоть рассольник! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:3020:00

Дежурный пекарь (Кокосовый кекс с лаймом)

В этом выпуске мы приготовим кокосовый кекс с лаймом. Россия

20:0020:30

Дежурный пекарь (Выпечка из старой сдобы)

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет свое очарование. Можно, конечно, съесть все это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. Россия

20:3021:00

На гриле (Сытный завтрак на гриле)

Каждый выпуск этой передачи поможет зрителям насладиться едой на свежем воздухе, независимо от климатических условий. Мы поделимся лучшими рецептами и секретами, которые сделают ваш отдых в окружении природы еще более приятным. Не упустите возможность насладиться вкусной едой и свежим воздухом в любое время года!

21:0021:30

На гриле (Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты)

Гуру кулинарии Илья Лазерсон готов снова удивлять вас! Фаршированная свинина на косточке, сочное куриное филе с курагой и хрустящие овощные «конверты»! Не советуем смотреть этот выпуск голодным, но настоятельно рекомендуем записывать рецепт!

21:3021:50

Грузинская кухня. 10 с.

Этот кулинарный проект расскажет об уникальных блюдах грузинской кухни, являющихся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья

21:5022:20

Грузинская кухня (Сулугуни)

Сыр сулугуни – это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни – прекрасная основа для многих блюд и закусок. Россия

22:2022:55

Принципы Лазерсона (Картошка)

Вы считаете, что нет ничего проще картошки? Напрасно! Как жарить картошку, чтобы она оставалась хрустящей? Что необходимо добавить в пюре? Почему лучше не пользоваться блендером? Все тонкости приготовления картошки – в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:5523:25

Принципы Лазерсона (Киевская котлета)

Киевская котлета – одно из тех блюд, которые кажутся намного сложнее, чем есть на самом деле. Чтобы все получилось правильно, нужно запомнить всего три принципа: что делать с маслом, как подготовить филе и как завернуть котлету. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:2500:00

чт, 10 сентября

Птица. От филе до фарша (Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто)

Котлета кордон блю – шницель с ветчиной и сыром, обжаренный в панировке. Обычно его готовят из телятины. Сергей Малаховский расскажет о рецепте из индейки. Приятный бонус – панировка и ризотто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:0000:25

Птица. От филе до фарша («Желтая шляпа» с сюрпризом из утиного фарша со сливочно-мускатным соусом)

В очередной раз Малаховский всех удивит! Блюдо для тех, кому лень много готовить, но поесть хочется вкусно! «Желтая шляпа» со сливочным соусом точно не оставит Вас равнодушым! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:2500:45

Птица. От филе до фарша (Гречневый суп с потрошками на курином бульоне с сельдереем и сметаной)

Хороший бульон должен быть не только вкусным, но и золотистым. Сергей Малаховский расскажет обо всех секретах приготовления именно такого бульона. Готовьте так и никак иначе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:4501:10

Птица. От филе до фарша (Люля-кебаб из куриного бедра на тонком лаваше с аджикой и картофельной соломкой)

Обычно люля-кебаб готовится на углях. Но Сергей Малаховский покажет, как приготовить блюдо в домашних условиях. Подавать с аджикой по рецепту Малаховского обязательно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:1001:30

Птица. От филе до фарша (Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой)

Курица и креветки – идеальное сочетание для вкусных диетических котлет по рецепту Малаховского. А в сочетании с соусом субиз и полентой эти котлеты уж точно никого не оставят равнодушным. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:3001:50

ДЕСЕРТация (Уэвос реалес (королевские яйца))

Нежный, сладкий, истинно мексиканский десерт. Узнать рецепт можно только у местных жителей! Вед.: Мария Решетникова. Россия

01:5002:15

ДЕСЕРТация (Орехово-финиковый пай)

Это один из самых популярных домашних рецептов выпечки в Латинской Америке! Готовить так легко, что справится и ребенок, однако попробовать захочет точно вся семья! Ведь этот пай невероятно вкусный! Вед.: Мария Решетникова. Россия

02:1502:45

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Трес лечес (три молока))

В этом выпуске – трес лечес (три молока)

02:4503:10

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Трес лечес (три молока))

В этом выпуске – трес лечес (три молока)

02:4503:10

Высший пилотаж (Йогуртовые соусы с тхиной)

Два простых, но весьма характерных соуса на основе йогурта и тхины: идеально дополняют мясные блюда на гриле, а жареную цветную капусту превращают в настоящий кулинарный шедевр! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:1003:35

Высший пилотаж (Соусы фесенджан и гейме)

Яркие, насыщенные и несложные в приготовлении иранские соусы: фесенджан – на основе грецких орехов и граната, гейме – густой мясной соус с отварным горохом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:3504:05

Высший пилотаж (Йогуртовые соусы)

Три простых соуса на основе натурального йогурта: легкие, освежающие, при этом отлично дополняющие и подчеркивающие вкус любых блюд, приготовленных на гриле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:0504:30

Высший пилотаж (Соус питла)

Оригинальный и достаточно несложный в приготовлении индийский соус на основе нутовой муки. Его насыщенный гороховый вкус и легкий аромат прекрасно сочетаются с отварным рисом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:3005:00

Еда лайт (Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана)

Очень быстрый, безумно ароматный и весьма питательный омлет, дополненный оригинальным салатом – шикарное блюдо в стиле лайт! Полезная еда должна быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:0005:20

Еда лайт (Куриная грудка в индонезийском стиле с легким салатом)

Невероятно ароматное и очень нежное блюдо: куриное филе с кокосовым молоком, дополненное салатом из рукколы и клубники. Прекрасный рецепт с романтическим послевкусием солнечного побережья. Вед.: Максим Творогов. Россия

05:2005:30

Еда лайт (Суп-пюре из риса с овощными роллами)

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусное, интересное блюдо без лишних жиров и калорий. Все действительно очень просто и легко! А, как известно, легко ешь – легко живешь! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:3005:45

Еда лайт (Тартар из тунца с арбузом и огуречный суп)

Отличная легкая закуска с оригинальным составом: тунец и арбуз – это стоит попробовать! А в дополнение нежный и освежающий суп из огурца – вкус и польза в стиле лайт! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:4506:00

Кухня по заявкам (Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке)

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:0006:25

Кухня по заявкам (Баклажаны «Танжер». Два салата с баклажанами)

В этом выпуске мы приготовим два салата с баклажанами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:2507:00

Наедине с Мосиным (Шашлык из свиной вырезки)

В этом выпуске приготовим шашлык из свиной вырезки. Вед.: Григорий Мосин

07:0007:30

Наедине с Мосиным (Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат)

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин

07:3008:00

Мексика дома (Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак))

Шеф-повар Педро Гонсалес считает, что завтрак должен быть щедрым, обильным, аппетитным и обязательно с нотками Мексики! И тогда вас точно ждет самый продуктивный день и хорошее настроение! Россия

08:0008:35

7 нот вегетарианской кухни (Картофельные башмачки)

Ведущий готовит картофельные башмачки с грибами. Очень вкусное и красивое блюдо. Эффектно выглядит при подаче. Без сомнения понравится детям. Украсит любой праздничный стол. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

08:3508:55

ПП-переделка. 26 с.

Что такое правильное питание? Как оно влияет на наше здоровье? Какие ингредиенты выбрать, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным одновременно? Вас ждут рецепты быстрых завтраков, полезных перекусов, сытных обедов и легких ужинов, которыми сможет насладиться вся семья! Убедитесь сами, что здоровое питание может быть таким же вкусным, разнообразным и интересным!

08:5509:30

ПП-переделка (ПП-Шаверма)

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-шаверма

09:3009:55

Лазерсон. Любимое (Хумус с жареным фаршем)

Илья Лазерсон приготовит хумус с жареным фаршем. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:5510:30

Лазерсон. Любимое (Хачапури)

Они бывают открытые и закрытые, с яйцом и без; могут быть овальные, квадратные и, конечно, круглые. Могут выпекаться в духовке и жариться на сковороде. Илья Лазерсон уверен – это не просто лепешка с сыром, на самом деле все гораздо… вкуснее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

10:3011:00

Готовим с мечтой (Австрия. Шницель из курицы и штрудель)

Классическое сочетание австрийской кухни: хрустящий шницель из куриной грудки и ароматный яблочный штрудель с корицей

11:0011:30

Готовим с мечтой (Филиппины. Адобо и кокосовый джем)

Национальные филиппинские деликатесы: острое блюдо адобо из свинины и сладкий кокосовый джем

11:3012:00

Полный пельмень (Момо)

Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:0012:15

Полный пельмень (Балык-берек)

12:1512:30

Полный пельмень (Гюль-ханум)

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:3012:50

Полный пельмень (Пельмени по-герасимовски)

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:5013:05

Выпечка на пАру (Хачапури на сковороде)

В этом выпуске мы научимся готовить хачапури на сковороде. Россия

13:0513:35

Выпечка на пАру (Пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами)

В этой серии – готовим пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами. Россия

13:3514:00

Принципы Лазерсона (Иранский плов)

Приготовление иранского плова принципиально отличается от приготовления узбекского. Какие класть травы, какой брать рис, как готовить мясо – вот основные секреты ароматного и вкусного иранского плова. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

14:0014:40

Принципы Лазерсона (Цыпленок табака)

Невероятно вкусный, зажаристый, с золотистой корочкой цыпленок табака не так сложен в приготовлении, как кажется. Однако есть принципы, которые следует соблюдать – надо ли мариновать, как жарить, как сделать заправку. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

14:4015:10

Топ 100 (Спринг-роллы)

Не знаете, что такое спринг-роллы? Меж тем это уже очень популярное блюдо. Владимир Павлов рассказывает, чем оно завоевало его любовь, и учит его готовить. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:1015:35

Топ 100 (Брауни)

Шоколада много не бывает! Именно поэтому брауни – это настоящий хит и один из любимых десертов даже тех, кто не очень любит сладкое. Как его готовить, учит Мария Решетникова. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:3516:00

Наедине с Мосиным (Курица в сливочном соусе с пюре. Куриная лапша с яйцом)

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин

16:0016:35

Наедине с Мосиным (Мини-чуррос и панна-котта с шоколадным соусом)

Готовимся удивлять вкусовыми открытиями вместе с новым выпуском нашей любимой программы! Вед.: Григорий Мосин

16:3517:05

Кухня по заявкам (Зеленая фасоль в стиле лобио. Салат из пасты и зеленой фасоли)

«Как можно использовать стручковую фасоль?», – интересуются зрители. Илья Лазерсон рекомендует использовать свежую или замороженную фасоль, а также предлагает не останавливаться на фасоли, как на гарнире, а использовать ее масштабно. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:0517:35

Кухня по заявкам (Фидейа с кальмаром. Кальмары в кокосовом молоке)

В этом выпуске мы приготовим фидейу с кальмаром и кальмары в кокосовом молоке. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:3518:00

Все просто с Василием Емельяненко (Запеченный камамбер и гриссини)

Запеченный камамбер и гриссини Что может быть вкуснее слоеного теста? Два варианта: палочки гриссини с приправами и камамбер, который запекли в слоеном тесте. Вам повезло! И то и другое есть в этом выпуске! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:0018:25

Все просто с Василием Емельяненко (Перлотто и запеченная индейка)

Василий Емельяненко учит готовить старую добрую перловку, но на итальянский манер. Обещаем, что этот рецепт станет для вас кулинарным открытием! И еще о важном: обязательно запишите маринад для индейки! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:2518:55

Заморозил – сэкономил (Моцарелла в карете. Эларджи. Рулет из теста в виде пиццы)

Если вы считаете чудом то, что за час можно приготовить три блюда, сделать три заготовки на будущее, так вот это не чудо, а разумный подход к жизни на кухне от Лазерсона! Доказано в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:5519:30

Заморозил – сэкономил (Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками)

Фрикадельки – хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и все прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:3020:00

ПП-переделка. 26 с.

20:0020:35

ПП-переделка (ПП-Мимоза)

Диетическая версия любимого салата «Мимоза». Нежная рыба, свежие овощи и низкокалорийный майонез создают яркий и полезный вкусовой букет. Прекрасный выбор для правильного питания

20:3521:00

На гриле (Рулет из индейки. Овощи на гриле. Картофельно-сырная башня)

21:0021:30

На гриле (Шашлык из свинины в трех маринадах и салат с сумахом)

В этом выпуске мы приготовим шашлык из свинины в трех маринадах и салат с сумахом

21:3021:50

Грузинская кухня (Лобио)

Лобио – это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. Россия

21:5022:10

Грузинская кухня (Оджахури)

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов – картофеля, свинины и лука, – название которого переводится как «семейное». Россия

22:1022:25

Грузинская кухня (Хинкали)

22:2522:40

Грузинская кухня (Чкмерули)

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия

22:4023:00

Принципы Лазерсона (Принципы китайской кухни)

В этом выпуске – принципы китайской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:0023:30

Принципы Лазерсона (Пицца)

Пицца – всеми любимое блюдо – имеет множество вариаций. В этом выпуске – самый правильный, самый вкусный и самый легкий рецепт. Однако успех кроется в принципах приготовления – сколько взять воды и муки, что добавить в тесто и как выпекать. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:3000:00

пт, 11 сентября

Птица. От филе до фарша (Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе)

Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе с оранжевым рисом. Сергей Малаховский любит похулиганить на кухне. В этот раз он совместит несовместимое. Индейка, сгущенка, кофе, взбитые сливки, шампанское и не только. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:0000:20

Птица. От филе до фарша (Томленый в собственном жиру гусь с гарниром из печеных яблок)

В этом выпуске – томленый в собственном жиру гусь с гарниром из печеных яблок. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:2000:50

Птица. От филе до фарша (Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер)

Калья – блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нем не будет. В калье от Малаховского главное- гусь! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:5001:20

Птица. От филе до фарша (Кусочки гусятины в ореховом соусе тикка-масала с белым рисом)

Хотите приготовить что-нибудь экзотическое? Приготовьте гуся в соусе тикка-масала. Мясо, приготовленное в нем, становится мягким, сочным и очень вкусным. Проверено Малаховским! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:2001:40

Птица. От филе до фарша (Рагу из гуся, курицы и индейки, запеченное в тыкве с грибами и сыром)

Как сделать соус из мяты? Сколько нужно запекать тыкву? Как правильно приготовить фарш из гуся, курицы и индейки? Эти хитрости от Малаховского для всех любителей вкусно поесть. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:4002:00

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Суспиро лименьо)

Этот десерт назван в честь столицы Перу – Лима, потому как очень любим за свою сладость перуанцами. Суспиро – переводится как вздох или меренга, понимайте как хотите, но обязательно попробуйте это вкуснейшее чудо!

02:0002:25

ДЕСЕРТация (Воладор)

Этот латиноамериканский десерт очень похож на знакомый нам торт «Наполеон», однако в этом рецепте края кремом не обмазывают, отчего создается ощущение летящих слоев. Название «Воладор» как раз и обозначает – «летящий». Вед.: Мария Решетникова. Россия

02:2502:50

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Мана)

На свадьбах, на крестинах, да, пожалуй, на всех праздничных столах в Латинской Америке найдете очень сладкий, вкусный и симпатичный десерт «Мана». Готовить легко!

02:5003:20

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Мана)

02:5003:20

Высший пилотаж (Два вида чатни)

Два традиционных индийских соуса, прекрасно дополняющие блюда из мяса и птицы: густые, сладкие и весьма пряные – отличный способ придать новые нотки привычной еде. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:2003:45

Высший пилотаж (Фруктовые соусы)

Два соуса с очень интересным многогранным вкусом – кисло-сладкие, с пикантной остринкой. Яркое и ароматное дополнение к блюдам из жареного мяса или птицы, которое обязательно стоит попробовать! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:4504:10

Высший пилотаж (Соусы из запеченных овощей)

Два соуса, основой для которых являются запеченные до легкого обугливания овощи: ароматные, густые, с нежной кислинкой – шикарное дополнение к любой еде, приготовленной на гриле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:1004:30

Высший пилотаж (Два соуса из апельсинов)

Два несложных, но поистине шикарных соуса, прекрасно подходящих к курице, свинине и даже утке. Сладкие нотки и чудный апельсиновый аромат способны взорвать вкус любого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:3004:55

Еда лайт (Курица с чайным соусом и пюре из фасоли)

Легкое блюдо с очень необычным чайным соусом: невероятно вкусное доказательство того, что еда без лишних калорий – это не только полезно, но и весьма оригинально! Вед.: Максим Творогов. Россия

04:5505:10

Еда лайт (Подкопченный судак с овощным гарниром)

Судак – отличный выбор для блюд в стиле лайт: рыба с минимальной жирностью, отличным вкусом и целым набором полезных аминокислот и витаминов. Вед.: Максим Творогов. Россия. Весь EPG от https:// iptvx.one

05:1005:25

Еда лайт (Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой)

Оригинальное и очень вкусное блюдо, сочетающее в себе два легких супа, которые можно подать отдельно, а можно вместе в одной тарелке: красивый и полезный обед в стиле лайт за считанные минуты! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:2505:40

Еда лайт (Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби)

Если вы любите сосиски, то не стоит от них отказываться, просто готовьте их сами! Ведь это совсем несложно, да и к тому же, получается намного вкуснее и полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:4006:00

Кухня по заявкам (Судак, фаршированный разными начинками)

В этом выпуске мы приготовим судака, фаршированного разными начинками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:0006:25

Кухня по заявкам (Утиная котлета, фаршированная паштетом)

«А можно ли из утки сделать котлеты?», – вот такой запрос поступил от зрителей. «Да, конечно, можно! Но давайте я Вам покажу не просто котлету, а сделаю еще паштет и уложу его внутрь котлеты!», – так отвечает Илья. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:2507:00

Наедине с Мосиным (Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке)

Готовим необычные блюда: хрустящие куриные крылья в сладкой глазури из энергетика и моментальный десерт в кружке. Вед.: Григорий Мосин

07:0007:30

Наедине с Мосиным (Лапша унаги с овощами и рыбой. Тайяки с шоколадом)

Готовим азиатский ужин: нежная лапша унаги с овощами и рыбой, а на десерт – японские тайяки с шоколадной начинкой. Вед.: Григорий Мосин

07:3008:00

Мексика дома (Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»))

Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно еще есть нотка Мексики! Россия

08:0008:10

Принципы Лазерсона (Луковые принципы)

Обычный репчатый лук, белый или красный, может стать вкуснейшим самостоятельным блюдом, если знать, как его готовить. Будет это ароматный суп или даже варенье, стоит запомнить всего несколько принципов, и успех блюду из лука обеспечен. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

08:1008:35

7 нот вегетарианской кухни (Маковая запеканка)

Ведущий готовит маковую запеканку со сливочным сыром и тыквенной карамелью. Сладкое блюдо. Готовится быстро и просто. Отлично подойдет для вечернего домашнего чаепития и приема гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

08:3509:00

На гриле (Баклажаны с мисо-глазурью, картофельный салат и сосиски в тесте)

09:0009:30

На гриле (Запеченная свинина с овощами и кремом из баклажана)

09:3009:55

Лазерсон. Любимое (Солянка «После бани»)

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона – вкусно, сытно и, конечно, с «изюминкой».». Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:5510:30

Лазерсон. Любимое (Пхали)

Это блюдо бывает разное – белое, зеленое, красное… Богатое витаминами и грузинскими традициями, именно оно является любимой холодной закуской Ильи Лазерсона. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

10:3011:00

Ланч-бокс (Чахохбили и кукурузная каша)

В этом выпуске мы приготовим чахохбили и кукурузную кашу. Россия

11:0011:30

Ланч-бокс (Паста в соусе из запеченных перцев)

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия

11:3012:00

Полный пельмень (Мантапур)

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:0012:15

Полный пельмень (Кюрзе)

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:1512:35

Полный пельмень (Печу-манду)

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:3513:00

Выпечка на пАру (Яблочный пирог из Британской Колумбии)

В этом выпуске – рецепт яблочного пирога из Британской Колумбии. Россия

13:0013:30

Выпечка на пАру (Яблочный пирог в лимонаде)

В этом выпуске мы приготовим яблочный пирог в лимонаде. Россия

13:3014:00

Принципы Лазерсона (Картошка)

14:0014:35

Принципы Лазерсона (Киевская котлета)

14:3515:10

Топ 100 (Маффины)

Маффины хороши и на каждый день, и как праздничное угощение. Неслучайно разновидностей этих порционных кексов очень много. Мария Решетникова готовит одни из самых популярных вариаций: сырные и шоколадные маффины. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:1015:40

Топ 100 (Лагман)

Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей – что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное – приготовить и съесть! Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:4016:00

Еда со смыслом (ЗОЖ меню на бегу)

Путешествие по гастрономическим традициям и современным тенденциям поможет взглянуть на привычные продукты по-новому. В каждом выпуске – советы по выбору ингредиентов, интересные факты о питании и простые рецепты, которые легко повторить дома. Откройте для себя, как сделать еду не только вкусной, но и осознанной. Россия

16:0016:30

Еда со смыслом (Красота и стройность)

16:3017:05

Кухня по заявкам (Куриный паштет. Овощной салат с огуречной заправкой. Дроб (хлебец из куриной печенки с яйцом))

«Приготовьте что-нибудь необычное из куриной печенки», – просят искушенные зрители. Илья Лазерсон берется за эту заявку с интересом и даже привычный куриный паштет делает с изюминкой, а также салат и печеночный хлебец. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:0517:30

Кухня по заявкам (Салат с авокадо, спаржей, рыбой и зеленью. Горячая закуска со спаржей и соусом бешамель)

В этом выпуске мы приготовим вкусные и полезные блюда со спаржей – салат с авокадо, спаржей, рыбой и зеленью, а также горячую закуску со спаржей и соусом бешамель. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:3018:00

Все просто с Василием Емельяненко (Драники с соусом беарнез и яйцом пашот)

Думаете, что для изысканного ужина нужны сложные и дорогие ингредиенты? Как бы не так. Из картошки и яиц можно приготовить блюдо ресторанного уровня! Смотрите и учитесь у шефа Василия Емельяненко! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:0018:30

Все просто с Василием Емельяненко (Чуррос и крем из сгущенки)

Хотите научиться работать с заварным тестом? Посмотрите этот выпуск! Хотите узнать рецепт божественного крема из сгущенки? Посмотрите выпуск! Василий Емельяненко вкусно готовит и просто объясняет. Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:3018:55

Заморозил – сэкономил (Плов из баранины. Макароны с фрикадельками)

В этом выпуске – плов из баранины и макароны с фрикадельками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:5519:30

Заморозил – сэкономил (Долма с разными начинками)

В этом выпуске – долма с разными начинками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:3020:00

Правило тарелки (Лагман)

Даже популярное блюдо среднеазиатской кухни можно приготовить по правилу тарелки. Что для этого надо? Только желание и знание простой пропорции. Россия

20:0020:30

Правило тарелки (Форель в лаваше)

Запекание – не только полезный, но и простой способ приготовления. Духовка все сделает за вас! Важно только правильно выбрать ингредиенты, согласно правилу тарелки, и через полчаса вкусное, сытное и здоровое блюдо готово! Россия

20:3021:00

Будет вкусно. 10 с.

Стас Спасский проводит выпуск, где предлагает рецепты, для которых нужно минимум усилий с Вашей стороны. Вам точно понравятся наши идеи. Вед.: Валентина Олексенко

21:0021:30

Будет вкусно. 11 с.

Стас Спасский проводит выпуск, который наверняка пригодится всем-всем-всем! Ведь это выпуск, подготовленный для всей семьи: для мам, пап, детей, бабушек, дедушек – всем найдется что-то вкусное и подходящее! Вед.: Валентина Олексенко

21:3022:05

Грузинская кухня (Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью)

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Россия

22:0522:30

Грузинская кухня. 3 с.

В этом выпуске приготовим харчо по-мегрельски

22:3022:55

Принципы Лазерсона (Рататуй)

Вегетарианское блюдо рататуй полюбят даже убежденные поклонники мяса, если приготовить его правильно. Нужно запомнить всего три несложных принципа приготовления – и можно гордиться ароматным и вкусным блюдом на своем столе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:5523:25

Принципы Лазерсона (Харчо)

Суп харчо, одно из самых знаменитых и вкусных блюд грузинской кухни, получается не у всех. Секрет этого ароматного наваристого супа из говядины – в принципах приготовления, о которых рассказано в выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:2500:00

сб, 12 сентября

Рыба. От филе до фарша (Теплый салат из трески с картофелем)

В этом выпуске – рецепт теплого салата из трески с картофелем. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:0000:30

Рыба. От филе до фарша (Суп из морского окуня с тертым картофелем)

В этом выпуске – рецепт супа из морского окуня с тертым картофелем. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:3000:55

Рыба. От филе до фарша (Жареная камбала с лимонным желе)

Всякая рыба любит лимонное сопровождение, и камбала не исключение! Пропитайте ее лимонным соком, приготовьте на гарнир лимонное желе и подайте с запеченными мягкими лимонами. Настоящий лимонный взрыв! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:5501:20

Рыба. От филе до фарша (Маринованный морской окунь с виноградом)

В этом выпуске – рецепт маринованного морского окуня с виноградом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:2001:45

Рыба. От филе до фарша (Кнели из трески с томатным пюре)

Нежнейшие кнели из трески – как их правильно приготовить? Сергей Малаховский советует несколько раз прокрутить фарш, варить кнели в кипятке и подавать их с необычным пюре. Все остальные секреты – в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:4502:15

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Рождественские бунюэлос. Кокады)

Рождественские бунюэлос. Кокады. Эти десерты из Мексики объединяет не только пряный аромат корицы, но и легкость в приготовлении и фантастический вкус

02:1502:40

ДЕСЕРТация (Роска де рейес)

Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой – становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением. Вед.: Мария Решетникова. Россия

02:4003:05

Высший пилотаж (Соус из тамаринда и соус палак)

Два пряных индийских соуса, идеально подходящих к рису, а также к курице и рыбе. Обилие специй, добротная остринка и многогранность вкуса – все это подчеркивает их национальную принадлежность. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:0503:30

Высший пилотаж (Соусы кадхи и корма)

Два индийских соуса с очень нежной и бархатистой текстурой, которая достигается за счет использования нутовой муки: кадхи – ярко-желтого цвета с приятной остринкой, а корма – насыщенно-оранжевый и весьма пряный. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:3003:50

Высший пилотаж (Соус «Белое вино»)

Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах – тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:5004:20

Высший пилотаж (Соус буа-будран и щавелевый соус)

Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:2005:00

Еда лайт (Куриные сердечки в сметане с тушеной капустой)

В рамках 500 килокалорий можно приготовить не только полезное, но и аппетитное блюдо: к примеру, куриные сердечки с тушеной капустой – это вкусно, быстро и очень легко. Меньше калорий – больше пользы! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:0005:15

Еда лайт (Плов в стиле лайт)

Питаться вкусно и разнообразно, при этом не нагружая свой организм лишними вредными жирами, легко! Оригинальная версия плова с курицей в стиле лайт: быстро, вкусно и, конечно же, в рамках 500 килокалорий! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:1505:25

Еда лайт (Стейк из дайкона с запеченным окунем и рисом)

Быстрый и весьма оригинальный рецепт легкого блюда для ужина или обеда: стейк из дайкона с запеченным морским окунем – польза и вкус в одной тарелке! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:2505:40

Еда лайт (Овощной суп с хлебными рулетиками)

Суп – лучшее блюдо для обеда: полезно, вкусно и, конечно, питательно. Быстрый овощной суп с красной фасолью и рулетиками из зернового хлеба – легкий обед за считанные минуты. Вед.: Максим Творогов. Россия

05:4006:00

Кухня по заявкам (Паштет из индейки. Паштет из говядины и утки)

В этом выпуске мы приготовим паштет из индейки и паштет из говядины и утки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:0006:25

Кухня по заявкам (Печеная картошка с разными добавками)

В этом выпуске мы приготовим печеную картошку с разными добавками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:2507:00

Наедине с Мосиным (Тарталетки со скумбрией, креветки, копченая курица со сливочным сыром и хреном)

В выпуске готовят три закуски для фуршета: тарталетки со скумбрией, креветки и рулет из копченой курицы с сыром и хреном. Вед.: Григорий Мосин

07:0007:30

Наедине с Мосиным (Самый вкусный борщ с пампушками)

В этом выпуске шеф-повар раскроет секреты своего фирменного борща – наваристого, ароматного и с идеальным балансом кислинки. Вед.: Григорий Мосин

07:3008:00

Мексика дома (Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой))

Шеф-повар Педро Гонсалес может приготовить все: и паэлью, и пасту, а может сделать паэлью с пастой, добавив нотки любимой Мексики! Получается ярко и впечатляюще! Россия

08:0008:40

7 нот вегетарианской кухни (Городской жюльен)

Ведущий готовит жюльен из шампиньонов в корзиночках из теста. Блюдо выглядит очень эффектно, при этом готовится очень быстро. Оно послужит чудесным украшением праздничного стола. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

08:4009:00

На гриле (Оригинальные кебабы на шампурах и закуска из шампиньонов с беконом)

09:0009:30

На гриле (Рулет из индейки. Овощи на гриле. Картофельно-сырная башня)

09:3009:55

Лазерсон. Любимое (Запеченные каннеллони)

Традиционные итальянские каннеллони с нежнейшей начинкой, запеченные в сливочном соусе – блюдо, которое должен попробовать каждый! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:5510:30

Лазерсон. Любимое (Кокосовый суп)

Илья Лазерсон как истинный повар из всех путешествий привозит массу кулинарных впечатлений. Таиланд покорил его супом, который уже несколько лет занимает почетное место в личном списке любимых блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

10:3011:00

Ланч-бокс (Курица в сырном соусе)

11:0011:30

Ланч-бокс (Паста и креветки том ям)

11:3012:00

География на вкус (Щучьи котлеты и биск из самарских раков)

Щучьи котлеты и биск из самарских раков: региональные блюда Самарской области и секреты их приготовления

12:0012:40

География на вкус (Алтайская скоблянка и сбитень)

Погрузитесь в гастрономические традиции Алтая. Готовим сытную скоблянку из мяса с грибами и согревающий пряный сбитень

12:4013:15

ПП-переделка (ПП-Вафли)

13:1513:50

ПП-переделка. 26 с.

13:5014:20

Принципы Лазерсона (Пицца)

14:2014:45

Принципы Лазерсона (Рататуй)

14:4515:15

Топ 100 (Карри с курицей)

Однажды приправа карри стала так популярна, что так же стали называть и разновидность рагу, приготовленного с порошком карри. Вариантов такого рагу – великое множество. Свою версию показывает Владимир Павлов. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:1515:35

Топ 100 (Фиш-н-чипс)

Британцы превратили простую рыбу с жареной картошкой в настоящий гастрономический хит, известный по всему миру! Юлия Макиенко рассказывает, как приготовить классическое английское блюдо фиш-н-чипс и с чем его можно подать. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:3516:00

Еда со смыслом (Гармония в тарелке)

16:0016:30

Еда со смыслом (Кухня в ритме женщины)

Татьяна приготовит простые, но эффектные блюда: тыквенный суп – пюре с вялеными томатами и боул с киноа с запеченными овощами. Выясняем, почему вес может стоять на месте даже при идеальных усилиях и как питание влияет на наше самочувствие. Россия

16:3017:05

Кухня по заявкам (Куриные нежные кнели со шпинатным соусом. Припущенный сибас в рыбном бульоне с травами)

Сегодня мы приготовим вкусные и изысканные блюда для всей семьи. Начнем с нежных куриных кнелей, которые мы подадим со сливочным шпинатным соусом. Этот аппетитный и сытный стартер станет отличным началом нашей трапезы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:0517:30

Кухня по заявкам (Техасский стью из говядины. Стью из курицы, картошки и оливками. Ирландский стью из баранины)

«Как можно приготовить различные виды стью?», – спрашивают телезрители. Илья Лазерсон предлагает разобраться, что такое стью, потом вспомнить легендарный фильм «Трое в лодке, не считая собаки» и как результат, приготовить три прекрасных, сытных стью! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:3018:00

Все просто с Василием Емельяненко (Яблочные вафли со сметанным кремом)

Василий Емельяненко учит балансу вкусов: если готовите сладкие вафли, обязательно добавьте кислинку! Идеальный вариант – сметанный соус. Конечно же его рецепт в выпуске! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:0018:25

Все просто с Василием Емельяненко (Ассорти из птицы на пару с зеленым соусом)

Бедро курицы, индейки и перепелка отлично смотрятся в одном блюде – доказано Василием Емельяненко! Подавать нужно с соусом из киви и с маринованными огурцами по специальному рецепту от шефа! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:2518:55

Заморозил – сэкономил (Зефир в шоколаде. Шоколадный брауни)

В этом выпуске – зефир в шоколаде и шоколадный брауни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:5519:30

Заморозил – сэкономил (Стейк с картофельным пюре)

В этом выпуске – стейк с картофельным пюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:3020:00

Сказка со счастливым тунцом (Омлет омурайсу, вителло тоннато и боул с киноа)

В новом выпуске готовят омлет омурайсу с деликатной подушкой из риса, нежнейшее вителло тоннато и сбалансированный боул с киноа, доказывая, что простая еда способна творить чудеса. Россия

20:0020:30

Сказка со счастливым тунцом (Ризотто, брускетта и салат с тунцом)

В новом выпуске из тунца готовят три блюда, раскрывающие его универсальность: нежное ризотто, хрустящую брускетту с сочной начинкой и свежий салат с яркими средиземноморскими нотами. Россия

20:3020:55

Будет вкусно. 12 с.

Стас Спасский проводит выпуск, где уделяет внимание такой важной для русского человека теме – пельменям! Здесь вы найдете все про пельмени, вареники и прочие лепные изделия. Вед.: Валентина Олексенко

20:5521:25

Будет вкусно. 13 с.

Стас Спасский проводит выпуск, где рассуждает о довольно неожиданной теме – о соусах и маринадах. Может сначала показаться, о чем же тут целый выпуск говорить, а вы удивитесь, какая это интересная и разнообразная тема! Вед.: Валентина Олексенко

21:2521:50

G значит гриль (Теплый салат из утки с соусом из кваса)

Надоели шашлыки из куриного мяса? Сделайте теплый салат из утки! Приготовьте ее на гриле вместе с печеными овощами. И главное – не забудьте про очень вкусный соус из кваса! Вед.: Антон Абрезов. Россия

21:5022:10

G значит гриль (Каре ягненка с медом из пастернака)

Приготовить каре ягненка правильно непросто. Но если у вас есть гриль, все возможно! Обязательное условие -готовьте корейку с медом из пастернака и абрикосовым соусом. Это будет невероятно! Вед.: Антон Абрезов. Россия

22:1022:30

G значит гриль (Паштет из индюшачьей печенки)

Можно ли на гриле приготовить субпродукты? Да! Например, из индюшачьей печенки получится отличный паштет. А идеальным дополнением к нему станут гречневая лепешка и варенье из кислых томатов. Вед.: Антон Абрезов. Россия

22:3022:55

Принципы Лазерсона (Гуляш)

Ароматный гуляш- тушеное мясо с овощами- не так прост, как кажется. Как обжарить мясо, чтобы оно оставалось сочным? Почему не стоит класть помидоры? Что положить для насыщенного цвета? Все тонкости приготовления – в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:5523:25

Принципы Лазерсона (Фарширование птицы)

Фарширование птицы – процесс непростой, но и результат порадует, если сделать все правильно. Если вы не знаете, как удалить из курицы все кости, чтобы поместилось больше начинки, чем фаршировать и прочее, смотрите этот выпуск! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:2500:00

вс, 13 сентября

Рыба. От филе до фарша (Шашлык из зубатки с луковым конфитюром)

Для каких блюд подходит зубатка? И почему она быстро теряет в весе? И что, в конце концов, с этим делать? Один из вариантов: подмариновать и запечь. Как? – Все ответы в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:0000:30

Рыба. От филе до фарша (Жареная тилапия с кунжутным соусом)

Как приготовить тилапию, чтобы сохранить ее нежную текстуру и избавиться от специфического привкуса? Главные помощники в этом чеснок, корень имбиря, лимонный сок и мука. И ни в коем случае не уходите с кухни: тилапия жарится буквально пару минут! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:3001:00

Рыба. От филе до фарша (Треска под белым маринадом)

Кто не помнит старой доброй закуски «Рыба под маринадом»! А что если приготовить ее не под традиционным красным маринадом – из моркови, а под белым? Будет не менее вкусно – проверено! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:0001:25

Рыба. От филе до фарша (Строганина из зубатки)

Приготовьте ледяное блюдо из зубатки! А гарнир сделайте, наоборот, горячим. Для более эффектного впечатления щедро все украсьте и подайте на ледяной тарелке! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:2501:45

Рыба. От филе до фарша (Открытый пирог с камбалой и палтусом)

Приготовьте открытый пирог с рыбой. Это очень просто, если соблюдать элементарные правила: тесто должно быть дрожжевым, соус – густым, а рыбы должно быть две: сырая и копченая. Успех гарантирован! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:4502:10

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Альфахорес)

Эти печенюшки любят во всей Латинской Америке! Где-то их покрывают шоколадом, а вот в Перу добавляют кокос. Мягкие, в меру сладкие, с изумительной начинкой, очень вкусные и несложные в приготовлении!

02:1002:40

ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Гольфеадо)

Спросите в Венесуэле – какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят – гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром!

02:4003:05

Высший пилотаж (Соус ранч)

Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:0503:15

Сказка со счастливым тунцом (Ризотто, брускетта и салат с тунцом)

03:1503:35

Высший пилотаж (Креольский и испанский соусы)

Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский – бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский – имеющий в своей основе оригинальное сочетание печенки и анчоусов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

03:3504:00

Высший пилотаж (Соус «Весна»)

Соус, сочетающий в себе простоту приготовления и сложный многогранный вкус: нежная легкая текстура, интересный цвет, яркие винные нотки и легкий аромат трав – великолепное дополнение к жареной дичи, птице и даже куриной печенке. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:0004:20

Высший пилотаж (Соус Абано)

Простой в исполнении соус, имеющий определенное сходство с майонезом, что позволяет ему выступать в роли заправки для салатов, а также быть пикантным и очень акцентным дополнением к холодному мясному ассорти. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

04:2005:00

Еда лайт (Куриная грудка в травах с гарниром из свеклы и яблока)

Отличный способ приготовить куриную грудку в ароматной и легкой панировке, избегая лишнего масла и жира. А в дополнение – оригинальный и очень полезный салат из свеклы. Россия

05:0005:15

Еда лайт (Телятина и витаминный салат)

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно! Россия

05:1505:25

Еда лайт (Морские гребешки с гречневой лапшой)

Еда лайт – это еда в удовольствие! Грамотно подобранные ингредиенты и способ приготовления – два простых правила легких и вкусных блюд. Россия

05:2505:40

Еда лайт (Треска с пюре из сельдерея и легким салатом)

Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба – то нежирная, если пюре – то не картофельное! Россия

05:4006:00

Кухня по заявкам (Магирица (суп с бараниной). Кальмар с луковой заправкой)

«Покажите низкоуглеводные блюда», – просят зрители. «А ведь хорошая заявка! Это полезно всем!», – заявил Илья Лазерсон и приготовил два совершенно разных, но очень вкусных блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:0006:25

Кухня по заявкам (Рыбный пирог)

«Приготовьте любимый рыбный пирог», – попросили зрители Илью Лазерсона. Вот так радость! Илья Исаакович имеет авторский рецепт, где вместо теста тонкие блинчики с луком, два вида рыбы и кое-что еще для полноты вкуса! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:2507:00

Наедине с Мосиным (Ягодный крамбл. Свинина с ягодном соусе. Батат по-деревенски)

Есть такое выражение: «В 45 баба ягодка опять»! Шеф Григорий Мосин немного перефразировал это незатейливое выражение в такое: «Баба ягодка всегда!» И решил, а почему бы не приготовить ягодный обед?! Вед.: Григорий Мосин

07:0007:30

Наедине с Мосиным (Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе)

В этой серии мы беремся за две классики, чтобы сделать их по-домашнему безупречно. Вед.: Григорий Мосин

07:3008:00

Мексика дома (Паста жульяна кон филете чимичурри (Паста овощная со стейком «чимичурри»))

Шеф-повар мексиканец Педро Гонсалес любит готовить соусы, мясо, овощи! Он вообще очень любит готовить, поэтому паста с овощами и мясом от Педро – лучшее, что вы можете попробовать! Россия

08:0008:35

7 нот вегетарианской кухни (Баклажаны в соусе «жареное молоко»)

Красивое и вкусное блюдо. Оно украшается соломкой из разноцветного свежего перца. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

08:3509:00

На гриле (Тавадури, хот-доги и колбаски в лаваше)

09:0009:30

На гриле (Сытный завтрак на гриле)

09:3010:00

Дежурный по кухне (Блины с грибным дюкселем и голландским соусом)

В этом выпуске мы приготовим блины с грибным дюкселем и голландским соусом. Россия

10:0010:30

Дежурный по кухне (Сладкий хачапури с заварным кремом и вишней)

Смелый подход к грузинской кухне – оригинальный хачапури от Александра Дмитриева! Сладкая начинка – это то, что не хватало традиционному рецепту. Ведь сочная вишня не может испортить выпечку, особенно в дуэте с заварным кремом! Россия

10:3011:00

Ланч-бокс (Запеканка из макарон и кекс)

11:0011:30

Ланч-бокс (Куриная грудка в овощном бульоне и лобио)

В этой серии – готовим куриную грудку в овощном бульоне и лобио. Россия

11:3012:00

Кухня по заявкам (Соусы: чатни и релиш)

12:0012:35

Кухня по заявкам (Индейка тоннато в су-виде)

Если вы еще не знакомы с низкотемпературной технологией приготовления еды, то время пришло! И вряд ли кто-то сможет рассказать об этом интереснее и понятнее, чем сам маэстро Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

12:3513:05

Выпечка на пАру (Шоколадный пирог с красным вином)

В этом выпуске – готовим шоколадный пирог с красным вином. Россия

13:0513:35

Выпечка на пАру (Пирог со свининой и шоколадным соусом)

Самое удивительное, что если не знать состав соуса, то и не догадаться о наличии там шоколада! А ведь этот сладковато-терпкий соус как нельзя лучше подходит к мясному пирогу от Катрин Баер! Экспериментируйте и удивляйте! Россия

13:3514:00

Принципы Лазерсона (Харчо)

14:0014:40

Принципы Лазерсона (Гуляш)

14:4015:15

Топ 100 (Паста болоньезе)

Лучшее отнюдь не враг хорошему! Именно так считает Алена Изюмская и рассказывает, как и без того вкусное и популярное блюдо сделать еще вкуснее! Записывайте полезные советы! Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:1515:40

Топ 100 (Том Ям)

Думаете, паназиатскую кухню можно попробовать только в юго-восточной Азии? Отнюдь! Тайский суп Том Ям не сложнее в приготовлении нашего родного борща. Все секреты раскрывает Антон Абрезов. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

15:4016:00

Еда со смыслом (Вкус жизни в каждом ингредиенте)

16:0016:30

Еда со смыслом (Сбалансированное утро)

Татьяна приготовит питательный овощной ролл с индейкой и нежные сырники с маком под ярким соусом из манго. Вместе разберемся, почему кофе натощак – не лучший друг, как «разбудить» аппетит и почему белок с утра – залог продуктивного дня без сонливости. Россия

16:3017:05

Кухня по заявкам (Версия салата «Уолдорф» с копченой рыбой. Салат с яблоком, сельдереем и арахисом. Жареная утка с пюре из картошки, яблок)

«Покажите блюда, где есть и яблоко, и сельдерей», – запрос от зрителей для Ильи Лазерсона. В этом выпуске не будет сока из яблок и сельдерея, это было бы слишком очевидно, здесь будет два очень интересных салата и горячее с прекрасным гарниром! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:0517:30

Кухня по заявкам (Куриный болоньезе с пенне. Болоньезе с курицей-гриль, грибами и фарфалле)

«А можно ли готовить болоньезе из курицы?», – интересуются зрители. Главное правило на кухне у Ильи Лазерсона – должно быть вкусно, а не правильно! И поэтому Илья Лазерсон предлагает две версии болоньезе! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:3018:00

Все просто с Василием Емельяненко (Картофель пай и паста из кальмара)

Готовить обычную пасту из пшеницы умеют все. А вот рецепт пасты из кальмара, возможно, знает один Василий Емельяненко. Шеф считает, что это нужно срочно исправлять, поэтому научит готовить непростую пасту и вас. Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:0018:25

Все просто с Василием Емельяненко (Тартар с майонезом и соусом из опаленных трав)

В одном выпуске сразу три рецепта, которые украсят ваш обед. Приготовьте домашний майонез с нори, соус из трав или тартар – это же так просто и вкусно! Но для идеального обеда, советуем приготовить все сразу! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

18:2518:55

Заморозил – сэкономил (Лазанья)

Каждый этап приготовления лазаньи очень важен! И соус бешамель, и овощи с фаршем, и годный сыр, и правильная паста! Важная новость! Многое можно заморозить на разных стадиях и наслаждаться любимой лазаньей всегда! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:5519:30

Заморозил – сэкономил (Гороховый суп. Горох колодкой)

В этом выпуске – гороховый суп, горох колодкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:3020:00

Сказка со счастливым тунцом (Четыре блюда с тунцом)

В новом выпуске главным героем меню становится тунец: из него приготовят стейк, салат, закуску и горячее, раскрыв все грани вкуса этой благородной рыбы. Россия

20:0020:35

Сказка со счастливым тунцом (Запеканка по-мексикански, зеленый салат и спагетти с тунцовым соусом)

20:3521:00

Будет вкусно. 14 с.

Стас Спасский проводит выпуск, который мы горячо рекомендуем вас посмотреть! Ведь здесь мы будем говорить о русской кухне, богатой, щедрой, разнообразной и очень вкусной! Вед.: Валентина Олексенко

21:0021:30

Будет вкусно. 15 с.

Стас Спасский проводит выпуск, который вас разгрузит и освободит на какое-то время от кухни! Ведь здесь собраны рецепты, которые можно приготовить на несколько дней вперед, а значит можно сэкономить время и даже деньги! Вед.: Валентина Олексенко

21:3022:00

G значит гриль (Хот-дог с сердцем индейки)

Можно ли приготовить на гриле субпродукты? Легко! Возьмите сердце индейки и сделайте… хот-дог! Только обязательно подавайте его с овощами, запеченными на гриле, брынзой и миндалем. Вед.: Антон Абрезов. Россия

22:0022:20

G значит гриль (Фаршированная перепелка с клюквенным соусом)

На гриле можно приготовить не только шашлыки! Хотите всех удивить? Возьмите перепелку, сварите пшено и сделайте невероятный клюквенный соус с сосновыми почками. Вед.: Антон Абрезов. Россия

22:2022:40

G значит гриль (Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом)

Говяжью лопатку приготовить вкусно не так уж просто. Считается, что для этого ее нужно долго тушить. Но если у Вас есть гриль, Вы обязательно должны воспользоваться именно этим рецептом. Вед.: Антон Абрезов. Россия

22:4023:10

Принципы Лазерсона (Сациви)

Ароматное сочетание грецких орехов, кинзы, чеснока, лука и специальных специй – это соус сациви, которым заливается нежное куриное мясо. Приготовить несложно, но чтобы результат не разочаровал, нужно знать основные принципы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:1023:30

Принципы Лазерсона (Лазанья)

Ароматная лазанья – одно из самых любимых блюд в солнечной Италии. Много овощей, сочный фарш, изумительные соусы – с первого раза воспроизвести непросто, но можно. В этом выпуске – все нюансы приготовления знаменитого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:3000:30

Еда — смотреть онлайн прямой эфир бесплатно

Канал Еда — это бесплатный онлайн-просмотр кулинарных шоу с уникальными рецептами и советами от шеф-поваров. Присоединяйтесь к нам!

Самые популярные программы

Первое, второе, третье— Алена Изюмская делится простыми и вкусными рецептами на каждый день, рассказывая, как приготовить разнообразные блюда.
Пряная луна и сладкий ветер— Программа погружает зрителей в мир паназиатской кухни с уникальными сочетаниями специй и вкусов.
ТОП-200— Список самых популярных блюд, который включает в себя разнообразные рецепты от финской ухи до шоколадного фондана.
Тайна блюда— Илья Литвяк предлагает быстрые и простые рецепты для тех, кто хочет готовить без лишних хлопот.
Кто готовит – тот и моет— Катя Скворцова делится лайфхаками и простыми рецептами для быстрого и вкусного питания.
Моя шведская кухня— Программа о шведской кухне с интересными встречами и рецептами от фермеров и специалистов.
Мир любимых вкусов— Путешественник Андрей Зайцев рекомендует попробовать блюда разных стран, знакомя зрителей с новыми вкусами.
Красивая выпечка с Джулиет— Шеф-повар Джулиет показывает, как готовить красивую и вкусную выпечку, которая порадует глаз и вкус.

Часто задаваемые вопросы

Как смотреть канал Еда онлайн?

Чтобы смотреть канал Еда, просто зайдите на наш сайт и выберите телеканал из списка. Мы предлагаем бесплатный онлайн-просмотр без необходимости регистрации. Вы сможете наслаждаться кулинарными шоу в любое время и на любых устройствах.

Нужна ли регистрация для просмотра канала Еда?

Нет, для просмотра канала Еда регистрация не требуется. Вы можете сразу перейти к трансляции и наслаждаться интересными программами. Это позволяет вам быстрее начать просмотр и получать удовольствие от контента.

На каких устройствах можно смотреть канал Еда?

Канал Еда доступен для просмотра на различных устройствах, включая смартфоны, планшеты, ноутбуки и стационарные компьютеры. Просто откройте наш сайт в браузере вашего устройства, и вы сможете наслаждаться кулинарными программами в высоком качестве.

Трансляция канала Еда доступна круглосуточно?

Да, трансляция канала Еда доступна круглосуточно, что позволяет вам смотреть любимые передачи в любое время. Мы следим за качеством потокового видео, чтобы вы могли наслаждаться высоким качеством изображения без перебоев.